Kilka dużych, dojrzałych pomidorów, 2 kromki razowego pieczywa (mogą być lekko czerstwe), ser typu bałkańskiego lub feta, świeża bazylia, czosnek, oliwa, pieprz i sól
1kg młodych buraczków, kilka gałązek natki, koperku i liści młodego selera, oliwa, ocet balsamiczny, mielony kmin rzymski, chili, sól
2 gałązki świeżej mięty, litr wody, sok z jednej dużej cytryny, łyżka miodu
Własna lemoniada to napój, który wygrywa konkurencję z każdym gotowym sokiem, nektarem oranżadą itp. eliksirem sprzedawanym w sklepie. Przyjemnie orzeźwia, dzięki mięcie chłodzi od wewnątrz i wspiera trawienie, bo używamy do jej przygotowania naparu z mięty, a nie tylko świeżych liści.
1 średnia cukinia, 1 papryka czerwona, 1 żółta, pół bakłażana, spora garść fasolki szparagowej, kilka różyczek brokuł, 1 duża cebula, 2cm kawałek świeżego imbiru, 4 ząbki czosnku, 1 świeże chili, 1 łyżka pasty green masala (do kupienia w sklepach orientalnych lub dużych supermarketach, mała puszka mleka kokosowego, sól lub sos sojowy, sok z cytryny (2 łyżeczki), łyżeczka kurkumy, oliwa, świeża kolendra
30dkg ugotowanej grubej fasoli, pół pęczka natki, pół pęczka kolendry, pół świeżego ogórka (lub 1 mały), 4 spore kawałki marynowanej czerwonej papryki, pieprz, chili (może być świeże), sól, 2 łyżki octu balsamicznego, oliwa z oliwek
paczka makaronu spaghetti z pełnego ziarna (lub inne jeśli lubimy), 5 dużych pomidorów bez skórki lub puszka krojonych pomidorów, 2 cebule, pół ostrej papryczki, 3 ząbki czosnku, pieprz, sól, świeża bazylia i oregano, oliwa z oliwek
Szparagi to warzywa bardzo sezonowe, u nas dostępne tylko przez kilka tygodni (maj-czerwiec), by zdążyć nasycić się ich delikatnym smakiem trzeba być czujnym :). Na straganach można spotkać kilka odmian szparagów: białe, zielone o grubych łodygach i zielone dzikie, długie i cienkie. Mimo różnic są pędami tego samego gatunku, a różna barwa wypustek wynika z różnego sposobu uprawy - zielone wypustki wyrastają nad powierzchnię gruntu, a białe rosną przysypane ziemią lub przykryte folią.
6 rzodkiewek, 1 średni świeży ogórek, 2 pomidory, puszka zielonego groszku, 2 jajka na twardo, po pół pęczka szczypiorku i koperku, 1 łyżka majonezu lub oliwy z oliwek, pieprz, sól
Witajcie w DOBRYM MIEJSCU
Zapraszam do korzystania z moich doświadczeń kulinarnych i nie tylko :)
Magda
