Jaka wigilia taki cały rokTradycja nakazuje by do wigilijnej kolacji zasiąść wraz z ukazaniem się pierwszej gwiazdy na zimowym niebie. Wieczerza rozpoczyna się łamaniem opłatka/chleba na znak miłości, wspólnoty i pokoju. Wtedy składamy sobie życzenia pomyślności, możemy też wyrazić swoją wdzięczność za miniony rok i przywołać w pamięci naszych przodków, dzięki którym jesteśmy razem przy stole.
6 filetów śledziowych, 2 średnie pory, oliwa (może być oliwa z oliwek i olej rzepakowy), pieprz, zioła prowansalskie, 2 łyżki kaparów, łyżeczka soku z cytryny
makaron kokardki, mak, rodzynki, figi, daktyle, skórka pomarańczowa, orzechy laskowe, włoskie, migdały, miód, wanilia
2 kg czerwonej mięsistej papryki, zioła prowansalskie, czosnek, oliwa z oliwek, mielony pieprz, sól
2 marchewki, 1 pietruszka, pół średniej cukinii, połowa czerwonej papryki, kawałek białej kapusty lub kapusty pekińskiej, pół pęczka szczypiorku lub dymki, olej, 3-4 łyżki sosu sojowego, 2cm świeżego imbiru, sok z pół cytryny, 2 łyżeczki miodu, pół posiekanej ostrej papryczki, makaron chiński pszenny lub ryżowe wstążki
0,75kg kurek, 1 jajko, 1 duża cebula, 1 czerstwa bułka, natka pietruszki, pieprz, sól, olej
Witajcie w DOBRYM MIEJSCU
Zapraszam do korzystania z moich doświadczeń kulinarnych i nie tylko :)
Magda
