No właśnie , czy zima jest taka "zła"? Chociaż sama nie przepadam za zimnem i wolę gdy świeci słońce, to jednak dostrzegam też uroki zimy. Zima może być ciepła, przytulna, słodka i pełna niespodzianek.
I znowu chcę... Więc nie jestem, nie mam. Jak trudno zrezygnować z pragnień. Choć są dla nas ciężarem, to dźwigamy je i nie chcemy porzucić. Mamy plany jakie powinno być nasze życie, nasz mąż, nasze dzieci a nawet nasza matka czy ojciec. Pielęgnujemy w sobie te obrazy, czasem dodamy jakieś nowe żądanie i coraz bardziej nam źle, bo nic nie jest takie jak byśmy chcieli.
Lato to czas gdy króluje OGIEŃ. Ogień gorących dni, czerwieni pomidorów i ogień uczuć. Słoneczne dni dają jedyną w swoim rodzaju siłę. Rozbudzają pasje i marzenia, które potem będą nas grzały przez chłodną jesień i zimę.
Magiczny Kwadrat jest znany ludziom od niemal 5000 lat. Jak głosi legenda, jego tajemnica została przekazana nefrytowemu cesarzowi, pierwszemu władcy Dynastii Xia, na skorupie wielkiego boskiego żółwia zamieszkującego rzekę Luo. Nazywa się go Wykresem Ziemi, a także diagramem świata zmysłów.
Koncepcja Yin i Yang jest pierwszą zasadą Feng Shui. Jest to zasada silnie związana z chińską filozofią, nauką i medycyną. Według starożytnych mędrców* Yin i Yang to dwie podstawowe energie wszechświata. Przedstawia się je jako dwa symbole w kształcie łezki, kijanki, albo ryby zamknięte w kole.
100g zielonej soczewicy (na 3-4 osoby), 1 korzeń pietruszki, 1 spora marchew, kilka ziemniaków, kawałek pora, majeranek, czosnek, pieprz, ziele, ostra papryka, sól, przecier pomidorowy, oliwa
1 bakłażan, pół czerwonej papryki, oliwa z oliwek, czosnek, zioła prowansalskie lub zielona czubryca ( to taka ziołowa przyprawa bułgarska na bazie cząbru), pieprz, sól
20 dkg ciecierzycy, moczymy na noc i gotujemy, lub gotujemy w szybkowarze, oliwa z oliwek, 2 ząbki czosnku, czubata łyżka musztardy (sarebska lub z Dijon), garść posiekanego świeżego majeranku, albo innego zioła, pieprz i sól.Wszystkie składniki dokładnie miksujemy w blenderze lub melakserze. Pasta pyszna na kanapki, ale też do naleśników lub krokietów.
Witajcie w DOBRYM MIEJSCU
Zapraszam do korzystania z moich doświadczeń kulinarnych i nie tylko :)
Magda
