główka sałaty (jaką lubimy), na sos potrzebujemy łyżeczkę dobrej musztardy (może być ostrzejsza typu z Dijon, albo np. słodka z ziarnami gorczycy), łyżeczka octu balsamicznego, olej np. rzepakowy, oliwa z oliwek po ok. 2 łyżki stołowe, czosnek, zioła
dynia (ilość zależy od naszych potrzeb, ja biorę 1/4 sporej dyni), 4 duże pomidory, 2 ząbki czosnku, zioła świeże (bazylia, tymianek, oregano) i/lub suszone (prowansalskie), pieprz i odrobina świeżej ostrej papryczki (chyba, że jest nam wyjątkowo zimno lub lubimy ostre to wtedy więcej), sól, oliwa z oliwek
8 dużych pieczarek, ok. 1 szkl. ugotowanej kaszy jaglanej, natka pietruszki, cebulka, sos sojowy, pieprz, olej
1,5 szklanki kaszy jaglanej 3 szklanki wody 1 marchewka (ewentualnie 2 jak małe) 1 pietrucha kawałek selera pół czerwonej papryki kilka liści cykorii garść kiełków (np. fasoli mung) 1 cebula czubata łyżeczka przyprawy curry sos sojowy olej lub oliwa
1 szklanka kaszy jaglanej 2 szklanki wody garść płatków owsianych zwykłych (nie błyskawicznych!) sól świeża bazylia lub majeranek sezam kilka kropli oleju sezamowego olej do smażenia
ugotowany ryż basmati lub jaśminowy (1.5 szkl), garść namoczonych rodzynek, upieczona i obrana ze skórki czerwona papryka (1-2), pół pęczka natki, 2 łyżki stołowe uprażonych na suchej patelni pestek słonecznika, 2 łodygi selera naciowego, oliwa żeby skropić sałatkę i 2 płaskie łyżeczki pasty curry Green Masala. Jeśli nie mamy takiej pasty, możemy sami przygotować ostry sos z curry lub chili.
Witajcie w DOBRYM MIEJSCU
Zapraszam do korzystania z moich doświadczeń kulinarnych i nie tylko :)
Magda
