Nerki to magazyn energii życiowej, z której czerpiemy na co dzień, a szczególnie podczas osłabienia organizmu. Według teorii Pięciu Przemian lewa nerka zawiera potencjał energetyczny, który przekazują nam rodzice w chwili poczęcia, budowę ciała, budowę i jakość kości, mózgu, włosów, zębów. Prawa nerka przechowuje energię kosmiczną z chwili naszych narodzin. To ona kontroluje temperaturę naszego ciała, zachowanie ciepła w żołądku i śledzionie, poruszanie płynami wewnętrznymi. Tu mieszka nasza siła życiowa i seksualność.
Wiele znajomych pyta mnie jak to się dzieje, że moje dzieci nie chorują, albo, że nie aż tak często i długo, nie przeziębiają się, a jeśli już to zazwyczaj kończy się katarem, a nie zapaleniem oskrzeli czy gardła.
Cóż, być może zawdzięczają swoją odporność niesamowitym genom ? :) Albo takiemu przeznaczeniu? A może jednak też moim i swoim wysiłkom, by się nie przeziębiali. Nie stosujemy żadnej magicznej mikstury, jednak w pewnym sensie poznaliśmy tajemnicę przeziębienia.
1,5 szklanki kaszy jaglanej 3 szklanki wody 1 marchewka (ewentualnie 2 jak małe) 1 pietrucha kawałek selera pół czerwonej papryki kilka liści cykorii garść kiełków (np. fasoli mung) 1 cebula czubata łyżeczka przyprawy curry sos sojowy olej lub oliwa
woda, kasza manna (ja sypię na tzw, oko, ok. pół szklanki na nieduży rondel, ale to zależy czy lubimy bardzo gęsto czy raczej rzadką, trzeba samemu wypróbować), jagody, trzcinowy cukier, cynamon
kaszę wsypujemy na wrzątek i mieszając najlepiej podłużną trzepaczką gotujemy kilka minut, jagody dusimy na patelni lub w rondlu, jak puszczą sok, doprawiamy cynamonem, wykładamy na kaszę i posypujemy cukrem trzcinowym - proste i pyszne śniadanie lub deser. Zimą możemy użyć konfiturę jagodową (ale też podgrzewamy - wtedy nabiera aromatu)
jaglanka, 2 brzoskwinie, garść płatków migdałowych
jaglankę gotujemy tak jak zwykle (patrz przepis na jaglankę śniadaniową), brzoskwinie kroimy w cząstki i lekko obsmażamy lub grilujemy na patelni, na oddzielnej patelni prażymy płatki migdałowe - ostrożnie, bo szybko się przypalają. W miseczce kładziemy porcję kaszy, dekorujemy brzoskwiniami i migdałami.
1 szklanka kaszy jaglanej 2 szklanki wody bakalie: co kto lubi: orzechy, śliwki suszone, morele, rodzynki imbir: najlepiej świeży cynamon i kardamon 1łyżeczka miodu jeśli ktoś lubi słodkie
Zboża, a szczególnie pieczywo, może mieć działanie wilgociotwórcze i śluzotwórcze z kilku powodów: 1. Uprawa zbóż w sposób przemysłowy - z użyciem chemii rolniczej. 2. Mechaniczny zbiór zbóż (kombajny), wymusza rozpoczęcie żniw przedwcześnie, zanim ziarno dojrzeje, ponieważ wysypywałoby się z kłosów. Niestety, każdy owoc i ziarno spożywane przed osiągnięciem dojrzałości ma działanie wilgociotwórcze i śluzotwórcze.
Witajcie w DOBRYM MIEJSCU
Zapraszam do korzystania z moich doświadczeń kulinarnych i nie tylko :)
Magda
