Wiele znajomych pyta mnie jak to się dzieje, że moje dzieci nie chorują, albo, że nie aż tak często i długo, nie przeziębiają się, a jeśli już to zazwyczaj kończy się katarem, a nie zapaleniem oskrzeli czy gardła.
Cóż, być może zawdzięczają swoją odporność niesamowitym genom ? :) Albo takiemu przeznaczeniu? A może jednak też moim i swoim wysiłkom, by się nie przeziębiali. Nie stosujemy żadnej magicznej mikstury, jednak w pewnym sensie poznaliśmy tajemnicę przeziębienia.
6 suszonych pomidorów z oliwnej zalewy, 3 - 4 łyżki ugotowanej kaszy jaglanej, pieprz, sól, świeży tymianek (same listki)najpierw miksujemy pomidory, jak już będą dobrze posiekane, dodajemy przyprawy, tymianek i kaszę i jeszcze chwilę miksujemy, ale tak, by kasza pozostała jeszcze w ziarenkach, jeśli pasta jest zbyt sucha, dodajemy oliwę z oliwek
opakowanie kaszki kuskus, 4 pomidory, 1 większy ogórek, młoda cebula lub 2 dymki, pęczek świeżej mięty, cytryna, pieprz, sól, oliwa, ewent. czarne oliwki
1 szklanka kaszy jaglanej 2 szklanki wody 1 cebula garść płatków owsianych zwykłych (nie błyskawicznych!) sól przyprawa zbójnicka (do kupienia w sklepach ze zdrową żywnością, może być też inna przyprawa zaostrzająca smak) olej do smażenia
1,5 szklanki kaszy jaglanej 3 szklanki wody 1 marchewka (ewentualnie 2 jak małe) 1 pietrucha kawałek selera pół czerwonej papryki kilka liści cykorii garść kiełków (np. fasoli mung) 1 cebula czubata łyżeczka przyprawy curry sos sojowy olej lub oliwa
1 szklanka kaszy jaglanej 2 szklanki wody garść płatków owsianych zwykłych (nie błyskawicznych!) sól świeża bazylia lub majeranek sezam kilka kropli oleju sezamowego olej do smażenia
woda, kasza manna (ja sypię na tzw, oko, ok. pół szklanki na nieduży rondel, ale to zależy czy lubimy bardzo gęsto czy raczej rzadką, trzeba samemu wypróbować), jagody, trzcinowy cukier, cynamon
kaszę wsypujemy na wrzątek i mieszając najlepiej podłużną trzepaczką gotujemy kilka minut, jagody dusimy na patelni lub w rondlu, jak puszczą sok, doprawiamy cynamonem, wykładamy na kaszę i posypujemy cukrem trzcinowym - proste i pyszne śniadanie lub deser. Zimą możemy użyć konfiturę jagodową (ale też podgrzewamy - wtedy nabiera aromatu)
jaglanka, 2 brzoskwinie, garść płatków migdałowych
jaglankę gotujemy tak jak zwykle (patrz przepis na jaglankę śniadaniową), brzoskwinie kroimy w cząstki i lekko obsmażamy lub grilujemy na patelni, na oddzielnej patelni prażymy płatki migdałowe - ostrożnie, bo szybko się przypalają. W miseczce kładziemy porcję kaszy, dekorujemy brzoskwiniami i migdałami.
Witajcie w DOBRYM MIEJSCU
Zapraszam do korzystania z moich doświadczeń kulinarnych i nie tylko :)
Magda
