BLACK OR WHITEI znowu mak... Po prostu trudno mi się opanować. Słodkości z makiem zawsze mnie kuszą, toteż każdy napotkany przepis testuję. Ten pochodzi z magazynu "Zwierciadło". Jest w sumie prosty i efektowny. Ja zrobiłam dwie wersje: z ciemną czekoladą - dla lubiących wytrawne smaki i z białą - łagodniejszy, biała czekolada (cokolwiek to znaczy) mniej kontrastuje ze słodkim makiem.
STEWIA UZNANAKilka lat temu pisałam już o tej słodkiej roślinie, która oprócz podnoszenia poczucia szczęścia ma dobroczynny wpływ na nasz organizm. Po wielu latach kontrowersji i badań, stewia rebaudiana - najsłodsza roślina na świecie - została dopuszczona na terenie Unii Europejskiej jako zamiennik cukru i substancji słodzących.
CZAS NA ZMIANYKoniec roku, święta, kilka dni oddechu po szaleńczym grudniu, kiedy oddajemy się bardziej lub mniej świadomie wirowi porządków, zakupów i konsumpcji. Mówimy wciąż o magii świąt, ale tej magii już coraz mniej. Może w urokliwych choinkach i zapachu domowego ciasta tli się jeszcze jakiś ostatni płomyczek ekscytacji i radosnego nastroju...
AMORE POMIDORY
Kilka dużych, dojrzałych pomidorów, 2 kromki razowego pieczywa (mogą być lekko czerstwe), ser typu bałkańskiego lub feta, świeża bazylia, czosnek, oliwa, pieprz i sól
KALAFIOROWA EGZOTYCZNAkalafior podzielony na różyczki, kilka różyczek brokułów, marchewka, pietruszka, natka,kilka ziemniaków, mleko kokosowe (3/4 puszki), chili, pasta green masala lub inna mieszanka curry (1 łyżka stołowa), czosnek, świeży imbir, sól, sok z cytryny, szczypta kurkumy
to zupa na deszczowe lato, ze specjalną dedykacją dla pani Alicji :)
RÓWNOWAGA, QI I 5 PRZEMIAN"Od kiedy człowiek stanął na tylnych nogach nie może wrócić do równowagi” Stanisław Jerzy Lec „Myśli nieuczesane”TAOIZM, który leży u podstaw kuchni wg Pięciu Przemian, to chińska filozofia czerpiąca wiedzę z obserwacji przyrody, zgłębiając zachodzące w naturze zależności i związki. Jednym z głównych motywów taoizmu jest nauka o PRZEMIANACH.