1 średnia cukinia, 1 papryka czerwona, 1 żółta, pół bakłażana, spora garść fasolki szparagowej, kilka różyczek brokuł, 1 duża cebula, 2cm kawałek świeżego imbiru, 4 ząbki czosnku, 1 świeże chili, 1 łyżka pasty green masala (do kupienia w sklepach orientalnych lub dużych supermarketach, mała puszka mleka kokosowego, sól lub sos sojowy, sok z cytryny (2 łyżeczki), łyżeczka kurkumy, oliwa, świeża kolendra
Zainspirowana książką Isabel Allende "Afrodyta" zamieszczam poniżej listę niektórych miłosnych warzyw i przypraw, a także przepis na cukinie w curry
2 marchewki, 1 pietruszka, pół średniej cukinii, połowa czerwonej papryki, kawałek białej kapusty lub kapusty pekińskiej, pół pęczka szczypiorku lub dymki, olej, 3-4 łyżki sosu sojowego, 2cm świeżego imbiru, sok z pół cytryny, 2 łyżeczki miodu, pół posiekanej ostrej papryczki, makaron chiński pszenny lub ryżowe wstążki
zielona fasolka szparagowa, brokuły, młoda marchewka, oliwa, lubczyk, chili, sól, łyżka masła, szczypta kurkumy
3-4 łodygi selera naciowego, 1 jabłko, sos winegret (patrz przepis na sałatę)
fasolka szparagowa (może być zółta lub zielona), oliwa, świeża bazylia, tymianek, 2 ząbki czosnku, sól
1 bakłażan, pół czerwonej papryki, oliwa z oliwek, czosnek, zioła prowansalskie lub zielona czubryca ( to taka ziołowa przyprawa bułgarska na bazie cząbru), pieprz, sól
Witajcie w DOBRYM MIEJSCU
Zapraszam do korzystania z moich doświadczeń kulinarnych i nie tylko :)
Magda
