Zboża, a szczególnie pieczywo, może mieć działanie wilgociotwórcze i śluzotwórcze z kilku powodów: 1. Uprawa zbóż w sposób przemysłowy - z użyciem chemii rolniczej. 2. Mechaniczny zbiór zbóż (kombajny), wymusza rozpoczęcie żniw przedwcześnie, zanim ziarno dojrzeje, ponieważ wysypywałoby się z kłosów. Niestety, każdy owoc i ziarno spożywane przed osiągnięciem dojrzałości ma działanie wilgociotwórcze i śluzotwórcze.
Niedawno naszła mnie taka właśnie chęć na migdały. Wydało mi się to intrygujące i postanowiłam dowiedzieć się czegoś więcej o tych egzotycznych owocach. Otóż migdał nie jest jakby się wydawało orzechem. To najbliższy krewny brzoskwini.Poza tym, że jest piękny, ma cudowny słodko-gorzki smak. Migdałowce to bardzo odporne, długoletnie drzewa, które żyją od 60 do 80 lat, a czasem nawet wiek. Pięknie kwitną, a ich różowe lub białe kwiaty rozkwitają przed pojawieniem się liści.
Kilka lat temu pisałam już o tej słodkiej roślinie, która oprócz podnoszenia poczucia szczęścia ma dobroczynny wpływ na nasz organizm. Po wielu latach kontrowersji i badań, stewia rebaudiana - najsłodsza roślina na świecie - została dopuszczona na terenie Unii Europejskiej jako zamiennik cukru i substancji słodzących.
Witajcie w DOBRYM MIEJSCU
Zapraszam do korzystania z moich doświadczeń kulinarnych i nie tylko :)
Magda
