Polska największym producentem aronii
Owoce aronii wykorzystuje się przede wszystkim w przemyśle przetwórczym i zamrażalniczym do produkcji wartościowych przetworów, jak soki, napoje, nektary, dżemy, konfitury, wina i nalewki, do suszenia oraz jako dodatek do innych owoców. Mogą być także cennym dodatkiem do mięsa i drobiu.
W ramach konferencji z cyklu „Owoce – Polska smakuje” – „Czas na polskie superowoce!” podsekretarz stanu Rafał Romanowski oraz główny inspektor sanitarny Jarosław Pinkas 13 sierpnia br. zachęcali do jedzenia polskich owoców aronii.
Podczas konferencji, która odbyła się w siedzibie Głównego Inspektora Sanitarnego miała miejsce prezentacja soków i dżemów w różnych wariantach smakowych: aronia, aronia plus len, aronia plus jabłko, aronia plus porzeczka, aronia plus rokitnik, aronia plus malina, aronia plus truskawka, dżem aroniowo-gruszkowy i aroniowo-śliwkowy, konfitury i syrop aroniowy, malinowo-aroniowy, aronia suszona, aronia kandyzowana, miód aroniowy oraz innowacyjne produkty z aronii, w tym błonnik aroniowy, liofilizat aroniowy w kapsułkach, proszek liofilizowany i koncentrat aroniowy.
Aktualnie w Polsce powierzchnia uprawy aronii wynosi ok. 4 tys. ha, a roczne zbiory od 40 do 60 tys. ton. Polska jest największym producentem tych superowoców, aroniowych produktów i półproduktów: koncentratów i mrożonek.
https://www.warzywaiowoce.pl/articles/gatunki-owocow/polska...