Z tego co mi wiadomo, to obecnie raczej nikt nie bawi się w samodzielne gotowanie - zbyt dużo zasobów to zużywa. Fakt, korzysta się najzwyczajniej w świecie z cateringu. Dowożony jest na umówiną godzinę, zawiera wcześniej umówione potrawy. Może być zarówno dietetyczny jak i serwowany w klasyczny, tradycyjny sposób.
Proponuję zapoznać się jeszcze z niniejszym linkiem:
https://gastrowiedza.pl/ciekawostki-gastronomiczne/cat...
Witryna na której można znaleźć trochę więcej informacji z tego zakresu.