Hej! Jeśli nie masz dużego budżetu, to lepiej celować w używany ekspres kolbowy niż nowy automat. Automatyczne ekspresy może są wygodne, ale nie mają tego samego "kopa" co profesjonalne kolbowe modele, a smak kawy też bywa różny. U nas w bistro sprawdza się używany model Rancilio, udało się go dorwać w dobrej cenie. Ważne, żeby ekspres był w stanie obsłużyć większą ilość kaw bez spadku jakości, szczególnie przy większym ruchu. Pamiętaj, żeby doliczyć koszty serwisu i części zamiennych – to czasem niemała kwota, ale lepiej mieć sprawny sprzęt niż wydać wszystko na nowy automat, który może nie podołać. Zobacz sobie chociażby rozwiązania oferowane przez Tchibo Coffee Service
https://www.tchibo-coffeeservice.pl/rozwiazania-dla-biznesu/dla-ga...