Karczma Ziubiakowa

wilson a co z Zajazdem na Warszawskiej koło Kościoła WNMP, tez maja standardowe dania na ciepło?

Alla: dawno nie byłem, ale zawsze mieli czynną kuchnie i serwowali dania na ciepło :) a to czy zrobią coś innego niż utarty standart, zalezy chyba od zamówienia jakie się złoży i możliwości lokalu/kucharza, jeśli mówimy o przyjęciu. Poza weekendami weselnymi zdażało się kiedyś zawitać tam nawet ok 3-4 nad ranem i też serwowali - jedyne miejsce gdzie można było kiedyś coś zjeść, nie było kebaba 24h itd

do kamciaramcia; chyba czegoś nie rozumiem, czy organizator to nie właściciel? kto decyduje o ustawieniu stołów? nie właściciel lokalu? samemu można decydować jeśli się robi imprezę w remizie, i zatrudnia kucharkę. Ostatnio byłam na weselu gdzie Gotująca Pani wykazała się dużą wyobraźnią jeśli chodzi o dekorację potraw i nie bała się przygotować i podać bardziej wyszukanych potraw niż rolada schabowa z kluskami śląskimi(o!)nie właściciel lokalu. do Alla; w Zajeździe Pod Różami można smacznie zjeźć i co ważne oni też nie boją się "wybrednych cioć i wujków" i podają bardzo urozmaicone menu na ciepło i nie tylko:) to by było tyle w temacie wesel, pozdrawiam wszystkich forowiczów i dziękuję za dyskusję:) życzę smacznego i miłej zabawy.

co do zajazdu to nie ja ze swojej strony go nie polecam, moja siostra odbywała tam praktyki kucharskie i z tego co wiem to nic tam sie nie marnuje a ziemniaków z sedesu tez bym nie chciał zjeść, sam tez bylem tam na swoim półmetku i dania nie były złe w smaku ale w obydwu ciepłych daniach trafiłem włosy :-(

http://www.youtube.com/watch?v=Qe5R-jTPTHs
nocny plener w otoczeniu karczmy

Ziubiakowa Karczma godna polecenia, bylismy tam na weselu, wszystko bez zarzutu:) jedzonko smaczne i wystarczająco dużo, a klimat jaki tam panuje to prawdziwa rewelacja:) polecam!! zespól tez grał super muzyka na żywo bez elektroniki. Właścicielom karczmy należą brawka!!!!

"ole"kiedy było to wesele bo może i ja tam byłem , a nie było tak super

wesele 5 listopada 2011:) pozdrawiam pozostałych gości:)

Ole - a na le osób było wesele, i jaki mieliście zespół?:)

130 osób, zespół "Tiim" www.tiim.pl

Cosmo 123, ja również jak i "Olcia" o ile kojarzysz jeszcze.... mamy wesele za rok w Ziubiakowej Karczmie. Owszem spotkałam się z różnymi opiniami, ale uważam, że nie może być źle. Kwestia dogadania się i omówienia wszelkich szczegółów :)) Pozdrawiam

tak sobie czytam i czytam....i widze,ze sporo osob nie rozumie,ze jednak organizatorem wesela nie jest wlasciciel czy to sali weselnej,karczmy czy innego tam zajazdu. To sa wykonawcy uslugi przeciez, a to co i ile bede jedli goscie i przy jakim ustawieniu stolów decydują tzw "mlodzi" rodzice itp z nastawieniem,ze oni placa-oni rzadza i wymagaja i ma byc tak jak oni chca. Wlasciciel lokalu moze jedynie cos sugerowac i proponowac,ale i tak decydujace zdanie maja wlasnie organizatorzy=sponsorzy wesela. A jak czytam,ze ktos pisze ze akurat w tej karczmie malo jest jedzenia i jest niesmaczne,to sobie mysle,ze pisza to albo osoby z konkurencji albo osoby ktore cale swoje zyciowe menu ograniczaja wylacznie do kebabów itp;p
...pozdrawiam

No dobra, tylko młodzi np. ustalając menu chcą rosół, ale przecież sami go nie gotują. Zamawiają usługę u profesjonalistów, jak się spodziewają, i liczą, że potrawy będą smaczne. Trudno wymagać, żeby młodzi byli podczas gotowania i pilnowali ile i jak kucharz bądź kucharka przyprawiała dania i w jaki sposób były przygotowywane. Także to już leży w gestii lokalu.

zgadzam sie,podejrzewam,ze i tak ich nikt by na kuchnie nie wpuscil, a smak potraw....wyglad itp itd to kwestia indywidualna i tzw gustu, nie sadze,ze przykladowy rosól nie smakuje wszystkim....przeciez wsrod 150 osob zawsze sie znajdzie ktos co bedzie nie smakowac...bo a to lub mniej slone...a drugi bardziej....innemy smakuje rosolek ktory gotuje tylko i wylacznie mamusia....a jak ktos pisze,ze rosol jest zbyt tlusty to niech sobie zrobi "goracy kubek" ;p a drugie kebaba i bedzie zadowolony skoro lubi i mu smakuje-szanuje to, ale tez niech iini szanuja to,ze jedzenie to rzecz gustu- jedni lubia tatara inni nie nawidza....jedni kochaja owoce morze....inni nie. Uwazam,ze powinno sie kazdego z wychodzacych gosci zapytac jak mu smakowalo...a nie sie znalazlo kilka osob sposrod setek ktoryms cos nie pasowalo i mysle,ze to sie tyczy nie tylko karczmy w pogorzeli,ale i wszystkich lokali tego typu.

Gdyby to była kwestia przypraw, to dosypać soli czy pieprzu sobie można i nie ma problemu. Ale jak dostajesz barszcz, który jest zabarwioną na różowo wodą, to smaku buraka tam nie ma i ani sól ani pieprz nie pomoże. Ja naprawdę należę do osób, które specjalnie wymagające nie są, ale bez przesady.

hmm....to w takim razie wydaje mi sie,ze rozmawiamy o dwoch roznych lokalach.

a ja byłam w tej karczmie kilkakrotnie zarówno na chrzcinach jak i weselach i w kwestii jedzenia było różnie zależnie od gustów gospodarzy. Wydaje mi się że nie o jedzenie chodzi w dobrej imprezie tylko o klimat, a jest on tam unikalny, osobiście bardzo mi się podoba, ale wiadomo każdy ma różny gust

Mi ogółem też się tam podobało. Fajny wystrój wnętrza sali i otoczenia. Jedzenie najlepsze może i nie jest, ale najgorsze też nie. Polecałabym tę sale :)

Witam ponownie. Znów byłam na weselu u Ziubiaków. Muszę przyznać, że była to o wiele lepsza impreza niż poprzednio. Jedzenie trochę lepsze, ale do dekoracji nadal używają marynowanych pieczarek i innych warzyw w occie:( Jeśli zaś chodzi o obsługę to pozostawia wiele do życzenia, dziewczyny są sympatyczne, ale nie zorganizowane. Przyznaję, że wiele zależy od "młodych" i ich rodziców, tzn.odpowiedni dobór menu i ustawienie stołów tak, żeby goście nie zostali rozdzieleni. Bardzo ładny jest teren wokół karczmy. Nadal jednak nie rozumiem zachwytu niektórych forowiczów.. Pozdrawiam

Ziubiakowa Karczma to naprawdę świetne miejsce, ma swój styl i klimat. W maju urządziliśmy tam swoje wesele i wszystko super się udało. Jeśli szukacie domu weselnego bez balonów, satynowych pokrowców na krzesła, luster i marmurów, a jednocześnie lubicie biesiadne klimaty to miejsce jest właśnie dla Was :-) Zubiakowa jest miejscem na pograniczu restauracji i karczmy. Jest klimatycznie, swojsko, ale nie wiejsko ;-) Jedzenie było naprawdę pyszne i było go tyle, że jeszcze pół rodziny obdzieliliśmy tym co zostało. Pan Rafał i Adrian naprawdę znają się na rzeczy i są pomocni na każdym kroku. Mają doświadczenie w gastronomii dlatego o jedzenie naprawdę nie trzeba się obawiać. Menu które nam zaproponowali sprawdziło się w 100%. Zaufaliśmy im i to się opłaciło. Świetnym pomysłem jest zadaszony parkiet, goście chętnie korzystali z niego aby zaczerpnąć świeżego powietrza i odpocząć nie tracąc jednak kontaktu wzrokowego z salą taneczną :-) a w nocy zapłonęło ognisko, które również znalazło swoich amatorów :-) cena też jest baaardzo przystępna porównując np. z realiami warszawskimi. naprawdę gorąco polecamy!!! pozdrawiamy też z tego miejsca Pana Rafała i Adriana i życzymy dalszych sukcesów w branży :-) Ula i Jarek