Własna restauracja

Jaka powinna być waszym zdaniem restauracja, która będzie przynosić zyski?

Otwarcie własnej restauracji jest bardzo ciekawym pomysłem na prowadzenie własnego biznesu. W pierwszej kolejności trzeba zastanowić się nad tym ile będzie kosztował wynajem w atrakcyjnej lokalizacji. Nie ma co ukrywać ale to właśnie od ilości oraz przekroju potencjalnych klientów, będzie zależał nasz sukces. Kolejna sprawa to zainwestowanie w wysokiej jakości wyposażenie. Nawet najlepszy kucharz nie pokaże swojego pełnego potencjału gdy nie będzie miał odpowiednich do tego narzędzi. Swoją drogą to warto pamiętać, że najlepszym motywatorem do pracy jest adekwatna pensja. Pozostaje jeszcze wybrać to w jaki sposób ma być urządzone samo wnętrze. Można stawiać na style związane z kuchnią jaką chcemy serwować lub postawić na bardziej neutralny design. Nieocenione natomiast będzie dbanie o szczegóły, zadbajmy o to aby na każdym stoliku były podkładki pod filiżanki - https://swiecedlagastronomii.pl/kategoria-produktu/podkladki-p... To bardzo zmienia odbiór całego lokalu oraz pokazuje szacunek do klienta.

A ja uważam że klientów jest mniej, także przetrwają tylko te najpopularniejsze lokale w resztach pustki. Ci co maja kasę oczywiście nadal chodzą ale właśnie do tych wypasionych, popularnych, fancy a Ci co chodzili okazjonalnie przestali chodzić bo im kredyty wzrosły, ceny w górę poszły. Tak dla przykładu przed pandemią frytki z babtatów jako przekąska 16-18 zł teraz 28, sałatka cezara 28 teraz 45, oczywiście rozumiem restauracje ale teraz lunch z koleżanką to już nie wypad za 5 dych tylko z napiwkiem trzeba mieć w portfelu stówkę a u klasy średniej co raz mniej wolnych stówek w portfelu.
Duże znaczenie ma też odpowiednie oznakowanie lokalu. Tak aby pokazać, ze w danym miejscu jest restauracja: https://mocniwreklamie.pl/led-neony-warszawa/ Ciekawą opcja mogą być neony :)

Podstawa to świeżość produktów. Szukając dostawy ryb i owoców morza koniecznie zapoznajcie się z marką Fier - https://fierseafood.com/ . Oferują bezpośrednią i szybką dostawę produktów, dzięki czemu ich produkty są zawsze świeże i spełnią oczekiwania najbardziej wymagających klientów.