Opcji jest wiele:
Chleb pszenny bezglutenowy - jest to chleb, który jest przygotowany z mąki bezglutenowej, takiej jak mąka ryżowa, mąka ziemniaczana, mąka kukurydziana lub mąka z ciecierzycy.
Chleb ryżowy - ten chleb jest przygotowany z mąki ryżowej i może być znacznie lżejszy i delikatniejszy niż chleb pszenny.
Chleb kukurydziany - ten chleb jest przygotowany z mąki kukurydzianej i często ma słodszy smak niż tradycyjny chleb.
Chleb z tapioki - ten chleb jest przygotowany z mąki tapiokowej, która jest uzyskiwana z korzeni manioku. Może być lekko kleisty i mieć konsystencję przypominającą chleb ciabatta.
Zerknij sobie najlepiej na stronę:
https://www.dietymedicago.pl/czy-dieta-bezglutenowa-jest-dl...
Opisane jest tutaj jaka powinna być odpowiednia dieta bezglutenowa i kto może ją spożywać.