Jakub Olipra, ekonomista, Credit Agricole
Uważamy, że światowy rynek mleka znajduje się obecnie na szczycie cyklu i w najbliższych miesiącach wejdzie w fazę spadkową. Spadek cen widoczny będzie szczególnie w przypadku masła, którego cena osiągnęła w ostatnich miesiącach rekordowe poziomy i oderwała się od pozostałych produktów mlecznych.
Wskazuje to w naszej ocenie na wysokie prawdopodobieństwo udziału czynnika spekulacyjnego w kształtowaniu cen masła. Rynek mięsa drobiowego wraca stopniowo do równowagi po ptasiej grypie, co znajduje odzwierciedlenie w wyższej dynamice produkcji drobiu. Wyższa podaż będzie sprzyjała spadkowi jego cen. Przypadki skażenia jaj fipronilem w Holandii i kilku innych krajach UE będą przejściowo wpływać na zwiększenie popytu na polskie jaja i – co za tym idzie – na wzrost ich cen.