Lato to czas gdy króluje OGIEŃ. Ogień gorących dni, czerwieni pomidorów i ogień uczuć. Słoneczne dni dają jedyną w swoim rodzaju siłę. Rozbudzają pasje i marzenia, które potem będą nas grzały przez chłodną jesień i zimę.
Piszę ten artykuł z myślą o tych, dla których kuchnia wg 5 przemian jest zbyt egzotyczna by móc przyjąć jej doskonały wpływ na nasze samopoczucie i zdrowie. Często powtarzamy takie zdanie: "Jestem tym, co jem". ale tak naprawdę nie zastanawiamy się nad tym zupełnie.
Według teorii 5 Przemian jesień to czas metalu. Metalowy wiatr zabiera drzewom liście, wysusza nam skórę, drażni nerwy. W przyrodzie jesień to pora odpoczynku, dla natury i dla organizmu, energia i soki na powrót kierują się do wnętrza, by tam przetrwać do następnego cyklu. Proces ten łączy się z wysychaniem, co można zaobserwować w przyrodzie (wysychające trawy, liście). W ciele także panuje susza. Jelito grube i płuca (narządy przemiany metalu) mogą wysychać – pojawia się suchy kaszel, kłopoty z wypróżnianiem. Dzieci zaczynają skarżyć się na bolący brzuszek. Możemy sobie pomóc jedząc ryż, kalafior, kalarepkę i rzodkiew, dary jesieni.
Witajcie w DOBRYM MIEJSCU
Zapraszam do korzystania z moich doświadczeń kulinarnych i nie tylko :)
Magda
